Fagottini ai 5 cereali
100 g di mix ai 5 cerali
300 g di pasta sfoglia
4 fettine di prosciutto cotto
4 sottilette
Per la fonduta :
200g di fontina
100 g di panna
2 tuorli d' uovo
Cuocere il mix di 5 cereali in acua salata per circa 10/12 min, scolarlo e lasciare freddare. Tagliare la pasta sfoglia in 4 rettangoli uguali , sopra ad ogniuno adagiare una sottiletta e il prosciutto cotto ed il mix ai 5 cereali ( vi consiglio la dose che è un cucchiaio). Chiudere il tutto come il fagottino di Calimero... ricordate??
Cuocere in forno a 200° per 7/9 min circa.
Nel frattempo preparare la fonduta in una terrina, sciogliendo la fontina nella panna. Se non bastasse frullarli affinchè si ottenga un composto omogeno, in fine aggiungere i tuorli d' uovo. Impiattare e servire il tutto ancora tiepido!!